Description
Thé Matcha culinaire biologique
Matcha est une poudre fine fabriquée à partir de feuilles de thé vert.
Il a une couleur vert émeraude brillante et un goût riche et végétal.
Les théiers utilisés pour fabriquer le matcha sont ombragés pendant les dernières semaines précédant la récolte, ce qui permet d’obtenir une feuille de thé vert foncé contenant des niveaux plus élevés de chlorophylle, de caféine et de l-théanine.
Une fois les feuilles de thé récoltées, elles sont passées à la vapeur afin de stopper le processus d’oxydation.
Elles sont ensuite broyées en poudre fine et conditionnées pour la vente.
Le matcha de qualité culinaire est un matcha de qualité légèrement inférieure au matcha de qualité cérémonielle.
Il est généralement moins cher et est destiné à être ajouté aux lattes, aux smoothies, aux pâtisseries et à d’autres recettes.
Le matcha de qualité culinaire a tendance à avoir une saveur plus audacieuse et moins nuancée, conçue pour résister à d’autres ingrédients.
Stock : VeryLow Pays d’origine : JPN Poids net : 1 Kg/sac Poids d’expédition : 1 Kg
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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